2.2 – Considerando o Anexo III da Norma Regulamentadora – NR 15 e ANEXO III da Norma Regulamentadora NR-09 - CALOR

MAPA - SEG - HIGIENE DO TRABALHO - 54_2024

Iniciaremos essa atividade pensando na seguinte questão:

Avaliar os riscos em uma empresa ou organização: quais os impactos para a segurança do trabalho?

De modo geral, a identificação dos riscos traz um certo desconforto para os trabalhadores. Principalmente para aqueles que são mais velhos e que trabalharam, ao longo da vida, sem a utilização de nenhum tipo de EPI. Estas pessoas se baseiam na sua experiência de vida e do trabalho. O que ocorre é que estes trabalhadores acabam dando uma certa dor de cabeça para os profissionais de segurança do trabalho da empresa.

Imagine essa situação hipotética: Na empresa em que você trabalha, não havia gestão de segurança do trabalho. Devido à empresa ter crescido em quantidade de trabalhadores, a lei estabelece que deve ser instalada uma CIPA e ter uma gestão de segurança do trabalho. Para a implementação desta gestão, foi contratada uma empresa especializada, e esta realizou diversas medições; e no PGR foi estabelecida a obrigatoriedade de utilização de EPIs, tais como botina, protetor auricular, óculos e capacete para todos os setores.

Nessa situação hipotética, quando transformada em realidade, se torna um trabalho um tanto difícil de ser realizado. Lembre-se: mudanças geram transtornos, e nesse caso, não será diferente. As pessoas tendem a desenvolver imediatamente uma resistência às mudanças de comportamento no que diz respeito à saúde e segurança do trabalho. Outro fato importante é o fato de as pessoas estarem tão acostumadas com o sistema de trabalho que, repentinamente, terem que sair da zona de conforto causa o estresse antes mesmo de darem a oportunidade de provar os benefícios que a segurança do trabalho traz em todas as áreas, não só do trabalho, mas também no cotidiano particular de todos.

Diante do exposto, nessa atividade, convido você a entrar nesta atmosfera da higiene ocupacional, por meio de uma análise com dados gerados por mim. O objetivo é fazer com que você, com base nos valores apresentados, faça os cálculos e verifique se o resultado apresenta ou não uma condição insalubre.

Está preparado? Então, vamos pôr a mão na massa!

Imagine a seguinte situação. Você foi contratado(a) para realizar uma avaliação dos riscos em uma cozinha de restaurante. Diante disso, sua tarefa neste MAPA é responder as seguintes questões:

1 – Quais são os tipos de riscos presentes em uma cozinha de restaurante?

2 – Após a realização da coleta de dados da temperatura próximo ao fogão e ao forno, você obteve os seguintes valores:

Tabela 1- Tabela de valores de temperatura “tbn”

Elaborada pelo autor.

Tabela 2- Tabela de valores de temperatura “tg”

Elaborada pelo autor.

2.1 - Conforme os dados, considerando o trabalho em espaço fechado e utilizando a fórmula “IBUTG = 0,7tbn + 0,3tg”, calcule:

1. A média de tbn =
2. A média de tg = 
3. IBUTG =

2.2 – Considerando o Anexo III da Norma Regulamentadora – NR 15 e ANEXO III da Norma Regulamentadora NR-09 - CALOR, uma atividade realizada em pé, andando no plano, sem carga a 2 Km/h, consome 198 W de carga metabólica. Assim, nesse tipo de atividade, o trabalho é contínuo, tendo um limite de temperatura que classifica a atividade como sendo: “leve – até de 30,0 °C; moderada – até de 26,7 °C; e Pesada – até de 25,0 °C.”

Conforme o exposto, e o resultado do cálculo realizado na questão “2.1”, você considera essa atividade salubre ou insalubre? Justifique sua resposta.

3. Outra avaliação realizada foi a dosagem de ruído ambiental. Em sua coleta de dados, os valores obtidos em 8 horas de trabalho são apresentados na Tabela 3.

Tabela 3- Valores de ruído “dB”

Elaborada pelo autor.

3.1 – Conforme os dados apresentados, faça:

3.1.1 – Extraia a média dos valores apresentados na Tabela 3.

3.1.2 – O resultado obtido no item anterior, segundo a Norma Regulamentadora - NR 15, como você avalia a atividade, salubre ou insalubre? Justifique sua resposta.

4. Segundo os resultados do calor e do ruído, qual ação você recomenda para empresa para ambos os casos? Justifique sua resposta.

Orientações adicionais:

- Baixar o Formulário Padrão para resposta (obrigatório) do MAPA, no "Material da Disciplina".

- Assistir ao vídeo de Explicação da Atividade.

- Ler atentamente as informações disponibilizada.

- Fazer a consulta das NRs citadas e disponíveis no “Material da Disciplina”.

- Responder a todos os itens solicitados, conforme a estrutura apresentada no Formulário Padrão.

- Fundamentar sua resposta com citações de autores e/ou documentos da área de Segurança do Trabalho, não se esquecendo de colocar corretamente a referência (O Manual de Normas da ABNT está disponível no material da disciplina).

- Salvar o formulário padrão, com todos os itens solicitados.

- Certifique-se de que o arquivo a ser enviado é o correto, no momento do envio.

- Anexar seu arquivo no espaço da atividade MAPA e clique em "Responder".

Bons estudos!