Vale destacar que “a cozinha do garde manger” exige atenção aos mínimos detalhes, da apresentação harmoniosa à união de texturas e sabores. Suas preparações devem ter um visual atrativo e ressaltar os ingredientes.

(......) O trabalho do garde manger está focado na cozinha fria, porém ele pode executar outras técnicas de cozinha, como os métodos de cocção, tipos de cortes e preparos quentes.

(......) O trabalho do garde manger está focado na alta gastronomia, porém ele pode executar outras técnicas de cozinha, como os métodos de cocção, tipos de cortes e preparos quentes.

(......) O trabalho do garde manger está focado na gastronomia francesa, porém ele pode executar outras técnicas de cozinha, como os métodos de cocção, tipos de cortes e preparos quentes.

(......) O trabalho do garde manger está focado na cozinha moderna, porém ele pode executar outras técnicas de cozinha, como os métodos de cocção, tipos de cortes e preparos quentes.

(......) O trabalho do garde manger está focado na cozinha gourmet, porém ele pode executar outras técnicas de cozinha, como os métodos de cocção, tipos de cortes e preparos quentes.