A adesão às Boas Práticas de Higiene e Segurança de Alimentos é um pré-requisito fundamental para que um sistema de segurança alimentar seja implementado. Os sistemas de segurança alimentar foram desenvolvidos c

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DESCRIÇÃO

A adesão às Boas Práticas de Higiene e Segurança de Alimentos é um pré-requisito fundamental para que um sistema de segurança alimentar seja implementado. Os sistemas de segurança alimentar foram desenvolvidos c

QUESTÃO 5
A adesão às Boas Práticas de Higiene e Segurança de Alimentos é um pré-requisito fundamental para que um sistema de segurança alimentar seja implementado. Os sistemas de segurança alimentar foram desenvolvidos com objetivo de auxiliar na tarefa de reduzir a frequência e até eliminar as contaminações alimentares.

Acerca do tema, responda:

Quais são os dois principais sistemas de segurança alimentar?

Alternativas

 Alternativa 1 - Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Programa de Limpeza e Organização 5S.

 Alternativa 2 - Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).

 Alternativa 3 - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle e Programa de Limpeza e Organização 5S.

 Alternativa 4 - Programas de Autocontrole (PAC) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

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