ATIVIDADE 1 - GAS - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS - 54_2024

ATIVIDADE 1 - GAS - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS - 54_2024

A competitividade no setor de alimentos e bebidas não depende apenas da qualidade dos produtos oferecidos, mas também da gestão eficiente de custos, da interação com os clientes e da dedicação da equipe. Para garantir a sobrevivência e o sucesso de um restaurante ou empreendimento gastronômico, é crucial entender e aplicar os quatro elementos fundamentais da administração: Preço, Praça, Produto e Promoção (os 4 Ps do marketing). Cada um desses elementos desempenha um papel essencial para atingir o público-alvo e aumentar a competitividade e assim a possibilidade de obter sucesso o restaurante será muito maior.

Disponível em: ​https://abrasel.com.br/revista/mercado-e-tendencias/conheca-os-4ps-para-o-sucesso-do-seu-restaurante/. (Adaptado). Acesso em 10 de Out.2024

​Com base no exposto acima, explique como os quatro elementos (Preço, Praça, Produto e Promoção) podem ser aplicados de forma integrada na gestão de um restaurante para aumentar sua competitividade.  Em sua resposta, explore como a relação entre qualidade e custo pode ser equilibrada, considerando também a importância da equipe e da interação com os clientes. Apresente exemplos práticos para cada um dos elementos, discutindo como eles podem impactar o sucesso ou o fracasso do negócio.